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好吃 お家で台湾

Posted by きいち on 13.2017 0 comments 0 trackback
以前天王寺の春節祭りで見かけた蛋(たまご)料理。
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台湾のコンビニの入り口付近でほとんど必ず売ってる茶葉蛋。

なんでも調べてみるもんだなあ。 家でも簡単に作れそうじゃん。
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材料☝スーパーで簡単に手に入るものばかり。
これに紅茶のティーパック。
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はは、なんか変な臭いがちてきたわよ・・・・・。

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八角まみれだもんねー。ゆでたまごの殻にひびをれて煮込む。
もっと八角や五香粉の匂いや色をしみこませたい方は、このまま
一晩冷蔵庫に置く。

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完成。
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綺麗にもようがつきました。
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中はフツーのゆでたまごですが、口から鼻にかけて独特の匂いが
抜けていって、我ながらおいしい😋。
この茶葉蛋は前菜。

メインは・・・・・
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お湯かけるだけですが。
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低カロリーなのもうれしい。

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麺線はそうめんのような麺。だしのきいたとろみのあるスープ。
2度目の台湾で西門町「阿宗麺線」で本場をいただきましたが・・・・
彷彿とさせますね。 本場のほうがおいしいけどね。

デザートは
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チロルチョコより発売中。
袋のはでやかな花模様が台湾らしい。
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中はこんな。
台湾台中発祥のタピオカミルクティー味と台湾みやげの定番
パイナップルケーキ味。

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裏のイラストも可愛らしい。
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パイナップルケーキのほう☝中はサクサクのクッキーのようなのが
入っています。
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タピオカミルクティー味。中にタピオカのようなグミグミしたのが
入ってる。
チロルさん、こんな小さなチョコの中によくこれだけの台湾を
詰め込まれました。
期間限定商品だろうし、買い占めとかなきゃ。

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Category : おうちごはん

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