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春節

Posted by きいち on 02.2014 0 comments 0 trackback
1月31日は中国のお正月、春節です。
めずらしい中国茶の揃う、近所のカフェ 琥珀茶菓でも
2月2日までの春節フェアがありました。

いつもは焼き菓子だけですが、フェアの期間
中国茶オーダーの人のみ、オーナー手作りのメニューが
楽しめます

もちろん別途料金、イートインのみ。

NCM_0039_201402021916459a7.jpg
お茶はこんなふうに・・・。
きれいな茶器をつかって、オーナーが注いでくれます。

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台湾の茶房みたい。 右は煎り大豆にお砂糖をまぶしたような
お茶うけ

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まず白斬鶏 中国江南省の前菜だそうです。
茹でた鶏に醤油ベースのタレがかけてあって、私、これと
ごはんがあったら1食すむわ。
鶏も臭みがなくて、やわらかくておーーいしーー

NCM_0041_2014020219164816e.jpg
水餃子
中国の年越しに欠かせない食べ物
皮からオーナーの手作りでもちもちぷるんっ

鶏肉も豚肉も国産、安心安全の信用のできる業者から
仕入れてるそうです。

NCM_0042_2014020219171097f.jpg
もひとつ、緑豆の蒸しパン ほんのり甘~い

・・・・っぱないほどおいしい ごちそうさまでした
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Category : 琥珀茶菓

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