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大阪福島 炭味家

Posted by きいち on 11.2020 0 comments 0 trackback
1年ぶりのご無沙汰でした。
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大阪環状線福島駅からちょいと歩く。
絶品の創作料理の数々、30年は通い続けてる「炭味家」
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最初は赤ちょうちんがぶらさがる、20人程度しかお客が入れない
隠れ家的なお店だったけど
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今まで来店した有名人のサイン

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久しぶりに堪能するぞっ

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最初はなんといっても「けんさきイカのおろしマヨ」
ほとんどの人が注文してる人気メニュー。
特製マヨネーズとたっぷりの大根おろしの下は甘くて柔らかいイカ。

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30年前からのメニュー、コンタン。 牛タンの燻製。

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ごろごろにんにくの唐揚げとムサカ。

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ミートソースとなすびとトマトを重ねて、チーズでこんがり。
30年前からのメニュー。

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柔らかな牛たたきに、葱や青紫蘇の香草、たっぷりのガーリックチップス。
これまた30年前より。

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ほんのりピリ辛、タイ風カレーシチュー。
ナンが付いてます。

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〆にガーリックピラフを注文することが多いんだが、この日はリゾット。
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ちゃんと、お米の芯が残った雲丹のリゾット。
このお皿、けっこう深みがあって、最後はどうしようもなくお腹いっぱい。

いつもはもう少し食べられたはずだけど・・・と思い、けどこうやって
改めて写真見たらやっぱりけっこう食っとる。

ごちそうさまでした🙋今日も本当に美味しかった

帰り、福島駅を通り過ぎて「パネポルチーニ」で明朝のフォカッチャを買い
すぐ近くのこんな雰囲気のいいBarでワインだけ。
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「長屋Bar」
ランチのオムライスも有名なようです(^o^)丿
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Category : 福島 炭味家

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