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鯛担麵 肥後橋・抱きしめ鯛

Posted by 文鳥ママ on 09.2019 0 comments 0 trackback
いつもの寝屋川からの帰り道🚘
今回のお昼ごはんはここ☟
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2018年8月に、肥後橋にオープンした「抱きしめ鯛」
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担々麺ではなく、鯛担麺。

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フレンチで12年修行したシェフが作るラーメン。
先に食券買って、それから並ぶシステム。

20分は並んだかな。
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お水はセルフでね。

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(゚∀゚)
鯛担麺と鯛めしのセット。辛さはゼロ~Maxまで6段階。
辛いのあんまり好きじゃないし、かといってゼロってのもな。
0・5ってのがあったので、それにしてみた。
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鯛めしの楽しみ方。ひつまぶしのように段階をふんでいろいろな
食べ方を楽しめます。
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鯛めし。

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鯛茶漬け用の出汁。

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いろいろ乗ってます。
肉みそ、メンマ、鶏ムネのチャーシューと豚のレアチャーシュー、
水菜とカリカリに揚げたポテト。 フレンチの前菜のようです。

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麺は縮れ麺。クリーミーなスープがよく絡んで、たいそう美味
食べ終わるころから、うっすら汗がでてきて、私にはちょうどいい
辛さでした。

ごちそうさまでした🙋美味しかった近所にあれば通いそうだけど、
ちょいと遠いでも、機会があればまた(=゚ω゚)ノ
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大阪・福島 ラーメン人生JET

Posted by 文鳥ママ on 07.2019 0 comments 0 trackback
恒例、寝屋川からの帰り🚘
めずらしく、ラーメンランチ🍜
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JR環状線福島駅から歩いて数分。「ラーメン人生JET」
人気店のようです。 午後2時過ぎてた日曜日、10人ほど並んでました。
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店前で並んでいたとき食券を買ったのですが、メニューが多く
よくわからなかったので、作業服姿のおにいさんに
「オススメってどれですか?」と聞きました。

大阪のおばちゃんは誰にでも話しかける。

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鶏煮込みそば。オプション半熟味付たまご。
一期一会のおにいさんのオススメ。
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美味しい

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相方のオプション豚めし。 背脂たっぷり。

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美味しかったよ🙋ごちそうさまでした機会があればまた

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姉妹店もあるようです。

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堺市鳳・New York New York

Posted by 文鳥ママ on 04.2018 0 comments 0 trackback
あっちこっちで運動会が催されてるカンカン照りの日🌞
中年夫婦はのんびり、ラーメン屋さんでランチ🍜
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ラーメン屋さんらしからぬ外観と店名。 阪和線鳳駅近く
New York New York

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以前、来たことあるのですが、近くのコインパーキングに駐車して
ここまで来たら臨時休業だったという。
パーキングに¥200取られただけで帰らざるをえなかった
苦い思い出付き○| ̄|_

店内もおしゃれなカフェのよう。 扉は開けっ放しなのはいいけど
エアコン効きすぎて寒い。扉閉めればいいのに。

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何を頼んだかな。New Yorkソルトだったように思うけど。
アップ過ぎましたね(^^ゞ
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胚芽が入ったようなモチモチの麺。
こってりや豚骨があまり好きではないので、塩を頼みましたが
予想を裏切って脂っぽかったです。

ごちそうさまでした🙋美味しゅうございました。

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堺・麺や鳥の鶏次

Posted by 文鳥ママ on 28.2017 0 comments 0 trackback
久しぶりのラーメン屋さん。
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中百舌鳥にある「麺や鳥の鶏次」。
土曜日のお昼どきでしたが、すんなり入れました。
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前回来たときは「やっぱしオススメかな」と右はしの鶏そば醤油に
しましたが、鶏そばフロマージュってのが気になってまして。

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これは☝相方の鶏次ブラック。
にんにくの香り・・・とかメニューに書いてあるけど、そんな香り
しなかったですが。
にんにく好きだから、ちょっとやそっとの量じゃわからないのかも。

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鶏そばフロマージュ。チーズ好きの方どうぞ!って書いてあって
粉チーズも入ってる。
ピンク色のレアチャーシューはロースハムのような味。

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「どんな味かしら・・・あぁ、カルボナーラだわね。」
おいしかった。ごちそうさまでした。
また来ることもあると思うけど、堺には他にも行きたいラーメン屋あり🍜

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こってりなお店 堺美原・真琴

Posted by 文鳥ママ on 14.2017 0 comments 0 trackback
燃え上がる
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テッチャン。

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ここは、堺市美原、309号線沿い。
倉庫のような外観だけど、知る人ぞ知る有名店「真琴」。 

10年ほど前に一度家族で来ましたが、あまりおいしいと思えず
何より窓サッシにこびりついた脂汚れに驚いた記憶が。

今回職場の同僚に「あちこちベトベト、また行ってみて」との
おすすめを受け再来店。

10年前といえばまだ、さほどネットの情報も氾濫しておらず
今回、改めて調べてみたら、焼肉ラーメンってのが¥1200で
けっこうお得らしい。

ところが、行ったのは祝日。
焼肉ラーメンは日祝やっておらず土曜日ならあるらしい。

しようがないので、アラカルトで。
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カウンターに座りましたが、思ってたほどべとべとじゃなかった。
ただし、壁は焼肉の脂で茶色くなって、座敷の畳もすごかった。

でも人気店なんですね。30分もすれば、8割 席は埋まってました。

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さあ、焼きますよ。
こちらは上品に一枚一枚焼いていてはだめなんです。
一気にコンロにのせましょう。でないとお店のおばちゃんに怒られます。
「ガス代がもったいないので、一気に焼いてさっさとガス消しとくれ!」

なんだそうです。

郷に入らば郷に従え。

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ラーメンが来ました。
前回の印象より、おいしかった😋

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同僚が「おいしい」と言った、キムチも頼みました。
焼肉をたくさん注文してくれたので・・・・とサービスしてくれました。

思ってたより怖くなかったおばちゃん2人で店を切り盛り。
「また、土曜日2時までやってる焼肉ラーメン、食べにきて!」って
言われたので、いずれ伺おうかと思います

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